La revista National Geographic destacó como el quinto mejor del mundo al Mercado Central de Santiago, un lugar reconocido por conservar el patrimonio culinario chileno. En la lista The World’s 50 Best Restaurants de 2016, publicada por la revista Restaurant, figuraron cuatro restoranes chilenos entre los cincuenta mejores de América Latina; además, uno de ellos fue elegido entre los cincuenta mejores del mundo. Los platos más tradicionales de la cocina chilena son el ajiaco, los anticuchos, los asados, la calapurca, el cancato, la carbonada, la cazuela, el chapalele, el charquicán, el curanto, las empanadas de pino, las humitas, el milcao, la paila marina, la pantruca, el pastel de choclo, el pastel de papa, los porotos granados, el pulmay y el tomaticán, entre otros. Algunos postres tradicionales son los alfajores, el manjar y el mote con huesillos. El decreto 1534 de 1967 del Ministerio del Interior determinó los emblemas nacionales del país y reglamentó su uso, refundiendo y sistematizando diversas normas legales y reglamentarias sobre la materia. Su artículo 1.º establecía que los emblemas nacionales eran «el Escudo de Armas de la República, la Bandera Nacional, la Escarapela o Cucarda y el Estandarte Presidencial o Bandera Nacional Presidencial».
Santiago
En 2015 la discapacidad afectaba al 20 % de la población, desglosada en 11,7 % de discapacidad leve a moderada y 8,3 % de discapacidad severa. En tanto, la salud privada, donde se encontraba el 15,4 % de la población en 2020, es administrada por las Isapres, instituciones que actúan como aseguradoras de prestaciones de salud. El servicio estatal que atiende al 76,5 % de la población (en 2020), es administrada por el Fondo Nacional de Salud (Fonasa) —que permite a sus beneficiarios el acceso a ella tanto en la Modalidad de atención institucional (MAI), a través de la red de hospitales, consultorios y Servicios de Atención Primaria de Urgencia (SAPU), como en la modalidad de libre elección (MLE), a través de clínicas y centros de salud privada, por medio de convenios y la compra de bonos de atención—. Sin embargo, desde la primera mitad del siglo XX, el país ha logrado estructurarse en torno a la clase media.
Formación de la república
En 2012 operadores locales realizaron pruebas piloto de servicios de generación 4G expandiéndose por todo el territorio nacional en los años siguientes, mientras que en diciembre de 2021 se dio el vamos a los servicios de generación 5G, siendo el primer país de América Latina en desplegar este tipo de red a nivel nacional (al menos para el 90 % del territorio poblacional). La zona central se identifica principalmente con las tradiciones rurales del campo chileno y la denominada cultura huasa, que se extiende mayoritariamente entre las regiones de Coquimbo y del Biobío. Numerosas revistas se sucedieron, como El Peneca y Topaze, así como las historietas Don Fausto, Pobre Diablo y Pulgarcito, aunque el logro más notable y duradero del cómic chileno se obtuvo en 1949, cuando la revista Okey publicó el personaje Condorito, creado por René Ríos, que se ha convertido en un símbolo nacional y fue llevado hasta la pantalla grande. Otros cómics importantes fueron El siniestro Doctor Mortis y las revistas Barrabases, la primera historieta deportiva infantil de la historia, creada por Guido Vallejos, y Mampato de Themo Lobos. Su precursor fue Antonio Smith, quien en El Correo Literario satirizó a los miembros del gobierno conservador.n 25 En cambio, Pedro Subercaseaux prefirió la crítica costumbrista y bajo el seudónimo Lustig creó en 1906 a Federico Von Pilsener, considerado el primer personaje del cómic chileno.
En el norte se combina la influencia de los pueblos indígenas andinos con la tradición hispana, siendo muy importantes las manifestaciones religiosas (las diabladas, la Fiesta de la Virgen del Rosario de Andacollo…). La Isla de Pascua presenta un clima único de características subtropicales con una media de 1.138 mm anuales de precipitaciones distribuidas durante el año. En el extremo austral se desarrolla un clima estepárico frío caracterizado por una gran amplitud térmica, bajas temperaturas y una disminución de la pluviosidad que se presenta en invierno, generalmente en forma de nieve, mientras que el Territorio Antártico predomina el clima polar. La zona costera presenta temperaturas reguladas por el mar, mientras que las zonas interiores presentan una alta oscilación térmica debido al efecto de la Cordillera. La longitud del país determina la diversidad climática de Chile.
- Además, a 2021 Chile cuenta con el 44 % de las reservas globales de litio, mientras que en 2020, el 32 % de la producción mundial de este mineral se concentraba en el país.
- La gastronomía chilena surgió de la mezcla entre la alimentación de los pueblos indígenas con la gastronomía colonial española y algunas influencias europeas. Los principales ingredientes en la cocina tradicional chilena corresponden a alimentos propios de la zona —como el maíz, la papa y el tomate, el trigo y las carnes de cerdo, pollo, vacuno y cordero y por supuesto el vino chileno, principalmente en sus cepas Cabernet Sauvignon, Carménère y Merlot entre los vinos tintos, y Chardonnay y Sauvignon Blanc entre los blancos. Otras bebidas tradicionales son la chicha y el pisco chileno.
- El poder ejecutivo o, más propiamente, el gobierno y la administración pública, están encabezados por el presidente de la República, quien es el jefe de Estado y el jefe de gobierno.
- Chile mantiene doce estaciones de investigación científica —cuatro bases permanentes, operativas durante todo el año, y ocho bases temporales, operativas en verano— y siete refugios en la Antártica, mientras que, en el desierto de Atacama, existe más de una docena de observatorios —como Paranal (VLT), el complejo astronómico más avanzado y poderoso del planeta, ALMA, el mayor proyecto astronómico del mundo, y La Silla, entre otros—.
Un 0,9% de la población, en tanto, declara pertenecer a algún pueblo afrodescendiente, incluyendo tanto a grupos identificados como afrochilenos —originarios principalmente de la región de Arica y Parinacota— como de otros orígenes. Introducidos en el país, la carpa, el salmón y la trucha son las principales especies de peces que habitan en los ríos chilenos. Hacia el sur, el río Biobío fluye a lo largo de 380 km, recorriendo un centenar de poblados junto a sus múltiples afluentes y alimentando importantes centrales hidroeléctricas que abastecen a gran parte de la población del país. Algunas zonas del país abarcan territorios llanos al oriente de los Andes, como las estepas patagónicas y magallánicas, o son mesetas de altura rodeadas por elevados cordones montañosos, como el altiplano o Puna de Atacama. Aprobada en el plebiscito del 11 de septiembre de 1980, la Constitución Política de la República de Chile —el décimo texto constitucional en la historia chilena— ha regido el país desde el 11 de marzo de 1981.
Chile un maravilloso país
En toda esta vasta porción del país, la costa tiene clima moderado, con la nubosidad matinal y tardes soleadas. Por otro parte, cerca del 90% de los chilenos son católicos romanos, existiendo libertad de culto. La población es mestiza, mezcla de europeos e indígenas, cuyas tradiciones aún se perciben en algunas partes del país.
Además, existe el cuerpo de Gendarmería (1921), encargado de custodiar las cárceles y otros recintos de reclusión, junto con brindar seguridad al interior de los tribunales, y la Agencia Nacional de Inteligencia (2004), cuyo objetivo es producir inteligencia para asesorar al presidente de la República y a otras autoridades superiores del Estado en el resguardo de las amenazas de terrorismo, narcotráfico y el crimen organizado. A estas unidades militares regulares se suman las Fuerzas de Orden y Seguridad de Chile, compuestas por el cuerpo de Carabineros (1927) y la Policía de Investigaciones (1933), que constituyen la fuerza pública y son las encargadas de dar eficacia al derecho y garantizar el orden público y la seguridad pública al interior del país. Por su parte, la administración local corresponde a las municipalidades, compuestas por un alcalde y un concejo comunal, electos por votación popular por periodos de 4 años.
Chile es un «país de poetas», según la tradición popular, debido a la importancia que han tenido diversos literatos del género lírico a lo largo de su historia. Previamente, la cinta No (2012) había sido el primer filme chileno en ser nominado a dicho premio. Por otra parte, los filmes La nana (2009), El club (2015), Neruda (2016) y Una mujer fantástica (2017) fueron nominados al Globo de Oro en la categoría mejor película en lengua no inglesa. En el gobierno de Juan Antonio Ríos y bajo el alero de la Corfo, el decreto 2581 de 1942 del Ministerio de Justicia creó Chilefilms, con el objetivo de producir filmes tanto para el público local como para el resto de América Latina, siguiendo como modelo el estilo de los estudios de Hollywood. Los expertos coinciden en que el mayor legado hispánico a las colonias americanas han sido el idioma y la religión. Así, la lengua española fue legada y reconocida, aunque no sin mutaciones, pues en su trayectoria ha tenido una evolución, hasta practicarse en la actualidad lo que se ha denominado «español chileno». Un ejemplo del legado lingüístico hispano, fue la creación de la Academia Chilena de la Lengua en 1885 por iniciativa de académicos de la RAE. El catolicismo es la religión mayoritaria, con un 53,7% de adherentes en el país, seguido por iglesias evangélicas o protestantes, que reúnen al 16,2% de la población. En 2017, la tasa de alfabetización entre la población de 15 años o más fue de 96,4 % (96,3 % para las mujeres y 96,5 % para los hombres), mientras que entre la población de 15 a 24 años fue de 99 % para ambos sexos.
La agricultura, que en 2005 ocupaba al 13,2 % de la mano de obra chilena, y la ganadería son las principales actividades de las regiones del centro y del sur del país. Chile ha suscrito diversos tipos de tratados comerciales —acuerdos de asociación estratégica, tratados de libre comercio, acuerdos de complementación económica y acuerdos de alcance parcial— con 58 países, que representan el 60 % de la población mundial. Sus principales socios comerciales son la Unión Europea, Estados Unidos, Corea del Sur, China y el Acuerdo P4. Asimismo, está integrado a diversos foros económicos, como la APEC, y es miembro asociado tanto de la Comunidad Andina como del Mercosur y miembro fundador de la Alianza del Pacífico. La gastronomía chilena surgió de la mezcla entre la alimentación de los pueblos indígenas con la gastronomía colonial española y algunas influencias europeas. Los principales ingredientes en la cocina tradicional chilena corresponden a alimentos propios de la zona —como el maíz, la papa y el tomate, el trigo y las carnes de cerdo, pollo, vacuno y cordero y por supuesto el vino chileno, principalmente en sus cepas Cabernet Sauvignon, Carménère y Merlot entre los vinos tintos, y Chardonnay y Sauvignon Blanc entre los blancos. Otras bebidas tradicionales son la chicha y el pisco chileno.
El desierto de Atacama es el lugar árido de la Tierra. Abarca las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama y el norte de la de Coquimbo. Actualmente se prefiere diferenciar del territorio situado más al norte del golfo del Corcovado llamada la Región de los Lagos. Según la división política del país, comprende la provincia de Palena y las regiones de Aysén y de Magallanes. Además alberga los principales centros financieros, administrativos, comerciales y culturales del país.
Presente en el escudo de Chile y declarado monumento natural en 2006, el huemul, que habitó nuevo casino en linea antiguamente gran parte del país, solo sobrevive en áreas de difícil acceso en esta zona. El puma es el principal carnívoro de la zona y habita en casi todo el país, salvo donde ha sido erradicado por la presencia humana. En la zona Central se extiende la región conocida como bosque esclerófilo, formación vegetal degradada por la expansión de los grandes núcleos urbanos, la fabricación de carbón, la utilización del suelo para la agricultura y los incendios. En esta zona aparecen especies propias del clima mediterráneo, como el boldo, el espino y el quillay, mientras que en las zonas costeras de Talinay y Fray Jorge existen bosques residuales del tipo valdiviano.